Makanan dan Minuman: Hidangan Pasta Kategori Perkara



Susu yang indah adalah salah satu bahan tambahan yang terbaik untuk pasta Itali. Jadi jika anda ingin membuat makan malam yang tidak dapat dilupakan bagi seluruh keluarga, menyediakan pasta dengan sos yang lazat adalah pilihan yang sempurna untuk anda. Tetapi anda tidak perlu melupakan keinginan makanan semua ahli keluarga anda. Kanak-kanak tidak akan senang jika dalam spageti mereka yang menggemaskan akan menjadi bawang, bawang putih, zaitun atau bahan-bahan lain yang serupa. Itu tidak bermakna anda perlu mengehadkan diri anda dalam saus tomat sebagai sos tunggal untuk pasta. Dalam artikel ini, anda boleh mencari resipi menarik lain yang akan memenuhi semua keperluan anak anda.

Sos klasik Itali "Sugo" (Spaghetti Bolognese)

Anda perlu: 2 ulas bawang putih, 1 sudu besar minyak zaitun, 25 g mentega, 1 sudu besar, cincang halus, 1 lobak merah, cincang halus, 1 serbuk saderi, cincang halus, 85 g cincang Pancetta (ham) , 250 g daging babi cincang, 300 ml susu, 300 ml wain putih atau merah kering, 2 sudu tomato, 2x400 g tomato dalam tin dan 2 sudu teh campuran herba.

Potong bawang putih itu. Tuangkan minyak zaitun dalam periuk dalam yang besar, tambahkan mentega, kemudian letakkan periuk di atas api, kacau dengan sudu kayu selama 1-2 minit, sehingga mentega cair. Masukkan sayuran, bawang putih dan Pancetta dan goreng selama 8-10 minit, kacau sekali, sehingga sayur-sayuran lembut tetapi tidak coklat.

Tambah dua cincang. Kacau dan sudu dengan sudu, untuk mengelakkan benjolan. Ia adalah sangat penting, kerana sos tidak boleh berubah menjadi benjolan. Kacau dan masak dengan sudu selama 5 minit, sehingga peminum tidak goreng sehingga coklat.

Tuangkan susu dan kacau, kemudian sedikitkan api, kacau, selama 10-15 minit, sehingga semua susu telah diserap ke dalam daging. Jangan risau sekiranya ada sedikit susu yang terlipat - mereka akan hilang kemudian. Tuang wain, dan ulangi proses itu, seperti susu.

Tambah pes tomato dan tuangkan tomato. Isi kedua-dua tin tomato dari air dan tuangkannya dalam periuk. Tuangkan herba dan 1/2 sudu teh garam, tambah lada. Meningkatkan api dan biarkan mendidih, kacau sekali-sekala dan menghancurkan tomato dengan sudu.

Letakkan kuali pada api terkecil. Tutup, meninggalkan pembukaan kecil untuk menunaikan stim. Sos ini disediakan 2 jam, mengangkat tudung dan kacau saus setiap 20 minit. Pada akhirnya sos hendaklah tebal dan berkilat.

Matikan haba, pan ketat dan biarkan sos untuk "berehat", semasa anda memasak pasta. Tuangkan kebanyakan sos ke pasta dan campurkan dengan dua sudu besar, tambah satu sudu teh atau dua air dari periuk, di mana pasta masak, jika mereka kelihatan agak kering. Hidangkan dengan segera, letakkan sos yang tersisa di atas. Hidangkan keju parut dalam hidangan berasingan di atas meja.
Terdapat juga resipi lain yang tidak akan meninggalkan anak-anak anda

Anda perlu:

  • - Bank tomato tin (2 pcs),
  • - Bank pes tomato (1 g),
  • - gula putih (4 g),
  • - bawang putih cengkih (5 keping),
  • - laurel (1 pc),
  • - bawang, dihiris (120 g),
  • - Lada hitam tanah (1 g),
  • - lada (0.5 g),
  • - Minyak zaitun (60 ml),
  • - daging lembu tanpa lemak (450 g)
  • - serbuk roti segar (50 g)
  • - garam (10 g),
  • - Parsli kering (1 g),
  • - Basil kering (1 g),
  • Keju Parmesan yang dibahagikan (5 g)
  • - serbuk bawang putih (0.3 g)
  • - telur, dipukul (1 item).


Dalam mangkuk besar menggabungkan daging lembu, serbuk roti, pasli, Parmesan, 1/4 sudu teh lada hitam, serbuk bawang putih dan telur yang dipukul. Campurkan dengan baik dan buat campuran yang diperoleh dari 12 bola. Letakkan pinggan pada penyejukan di dalam peti sejuk.

Dalam periuk besar di atas api sederhana, masak bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun sehingga bawang menjadi telus. Campurkan dalam tomato, garam, gula. Tambah daun bay. Tutup kuali, mengurangkan haba ke rendah dan reneh selama 90 minit. Masukkan pes tomato, 1/2 lada sudu, dan bakso, dan masak selama 30 minit. Hidang.

Untuk mengetahui lebih lanjut tentang membuat pasta dan cara mencari pembuat pasta terbaik [http://www.bestpastamaker.com/] untuk keperluan peribadi anda, cuba lawati bestpastamaker.com, di mana anda akan dapati ini dan banyak petua lain termasuk fakta membantu anda untuk memilih mesin pembuat pasta yang betul